Mani Sheini begrüßt Sie im SCHWARZBACH
Freuen Sie sich auf ausgezeichnetes Essen, Prickelndes zum Auftakt und hervorragende Weine zur Begleitung. Dazu Gastgeber, wie man sie sich wünscht. Und das alles in einem künstlerischen Ambiente zum Wohlfühlen – angenehmes Licht, gemütliche Polster und viel Platz. Der passende Rahmen für kulinarische Erlebnisse auf hohem Niveau. Zu den Kreationen der Küche gehört auch eine Auswahl spannender veganer und vegetarischer Gerichte, die Sie wahlweise a la carte oder im SCHWARZBACH-Menü genießen können.
Wofür steht das SCHWARZBACH?
Hier genießen Sie moderne, internationale Küche mit mediterranen Einflüssen, kreiert von unserem Chef de Cuisine Mani Sheini. Mit seiner Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie kombiniert er feines Handwerk und kreative Ideen, wie die FAZ lobt. Unsere gelebte Gastfreundschaft zeigt sich auch in der herzlichen Art unserer professionellen Restaurantleitung und unseres servicemanagments, die stets für das Wohl unserer Gäste sorgen.
Die Weinkarte legt den Fokus auf deutsche und regionale Weine, ergänzt durch erlesene Tropfen aus Österreich, Frankreich und anderen internationalen Regionen – perfekt abgestimmt auf unsere aromatische Küche.
SCHWARZBACH – Eine Geschichte, die weiterfließt
Der Name SCHWARZBACH ist tief in der Wiesbadener Geschichte verwurzelt. Der Schwarzbach existiert tatsächlich: Er entspringt oberhalb des Naturschutzgebietes Rabengrund, fließt an der Leichtweißhöhle vorbei durch die Nerotalanlagen und setzt seinen Weg nahe des Kriegerdenkmals unterirdisch fort – entlang der Taunusstraße. Genau so, wie es zwischen 1843 und 1857 geplant und realisiert wurde.
Wie der Bach selbst steht auch unser Restaurant für Beständigkeit, Bewegung und Wandel zugleich. Auch wenn unser ursprünglicher Standort inzwischen geschlossen ist, führen wir den Namen SCHWARZBACH bewusst weiter. Denn er steht nicht nur für einen Ort, sondern für unsere kulinarische Handschrift, unsere Haltung und unsere Geschichte.
Heute fließt der SCHWARZBACH an neuer Stelle weiter – im Wiesbadener Golf-Club. In neuer Umgebung, mit frischer Perspektive, aber unverändertem Anspruch an Qualität, Gastfreundschaft und Genuss.
Der Name bleibt. Die Idee bleibt.
Und die Geschichte geht weiter.
